FRANGO ASSADO COM LARANJA

Frango assado com laranja

           

- 1 frango inteiro 

- 2 dentes de alho 

- sal 

- 1/2 xícara de salsa picada 

- 1 colher de café de segurelha ou manjericão 

- casca ralada de meia laranja 

- suco de uma laranja 

- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco 



Limpe o frango, retirando toda a pele e gorduras aparentes. Esfregue nele o suco de 1 limão e lave-o. Tempere com todos os temperos acima e deixe-o descansar por umas 3 horas, no mínimo. Cubra-o com papel 

alumínio e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos. Descubra-o e deixe por mais uma hora, regando com o caldo que se forma de 10 em 10 minutos, até que o frango fique dourado e irresistível!...