OVOS ENFORMADOS COM FIAMBRE

Ovos Enformados com Fiambre

Ingredientes: 
* 4 fatias de pão de forma 
* 2 colheres de sopa de manteiga 
* 1 fatia de fiambre 
* 1 colher de sopa de salsa picada 
* 4 ovos 
* 4 claras 
* sal 
* pimenta 
Confecção:

Corte o pão com um corta massa redondo e frite-as num pouco de manteiga.
Unte bem 4 formas de empadas e polvilhe-as com o fiambre e a salsa picados.
Deite dentro de cada forma 1 ovo inteiro e 1 clara.
Tempere.
Coloque as forminhas num recipiente com água a ferver até 3/4 de altura.
Tape com folha de alumínio e leve a cozer durante 10 minutos.
Desenforme e sirva com molho de tomate, cenouras e ervilhas salteadas.