Patê de Catupiry com Atum
Ingredientes
- 1 catupiry redondo
- 1 lata de atum
- 1 cabeça de alho
- açafrão a gosto
- azeite a gosto
Modo de Preparo
Corte o catupiry na metade (na horizontal). Solte bem o atum e coloque entre as 'fatias' do catupiry, de forma a fazer um 'sanduíche' de catupiry e atum. Coloque esse 'sanduíche' em um pedaço de papel alumínio (com tamanho suficiente para fechá-lo inteiro), com muito cuidado para não rasgá-lo. Esprema o alho (a gosto) e coloque sobre o catupiry. Aqueça bem o azeite e jogue em cima do alho para fritá-lo (tome o cuidado de deixar as pontas do papel alumínio para cima para manter o azeite junto do queijo). Jogue o açafrão (a gosto) por cima e feche o alumínio. Deixe na geladeira por 4 horas. Para servir, basta tirar o papel alumínio com cuidado para não desmontar e servir com torrada.
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