Batata Sofisticada
O nome é Batata Sofisticada, mas é porque fica muito bonita. Na verdade é uma receita muito simples que vai muito bem numa refeição com carne, ave ou peixe.
Ingredientes:
- 5 batatas inglesas
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- 1/2 pimentão verde cortado em tiras
- 1 lata de creme de leite
- 150g de mussarela
- 150g de presunto
- queijo ralado para polvilhar
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de Preparar:
Cozinhar as batatas com casca. Deixar esfriar, descascar cortar em rodelas e reservar. Em um pirex, passar metade da manteiga, colocar as batatas. A cebola, tomate e o pimentão temperar como se fosse para salada (sal pimenta, azeite e um pouco de vinagre), e jogar por cima das batatas. A seguir, colocar o presunto e a mussarela cortados em tirinhas. Jogar o creme de leite, polvilhar com bastante queijo ralado e levar ao forno, até gratinar.
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