BOLO DO PAPAI

Bolo do Papai

- 3 xícaras de açúcar

- 250 g de manteiga

- 1 garrafa de cerveja preta

- 4 ovos (claras batidas em neve)

- 4 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de pó royal

- 150 g de ameixas picadas

- 200 g de passas picadas

- 200 g de nozes picadas

- 1 colher de (chá) de canela em pó

- 1 pitada de sal



Misture todos os ingredientes na ordem, colocando por último as claras em neve e as frutas picadas. Asse em forma redonda, aro 24, forrada com papel e untada com margarina, em forno pré-aquecido em temperatura média. Cubra com chantilly.