Coquetel de Siri e Camarão
Ingredientes
- 250 g de camarão médio
- 12 camarões grandes
- 100 g de carne de siri
- sal e pimenta do reino a gosto
- suco de 2 limões
- 6 colheres (sopa) de uísque
- 1 xícara (chá) de maionese pronta
- 3 colheres (sopa) de catchup
- 3 folhas de alface cortadas em tiras (ou mais, se necessário)
Modo de Preparo
Tempere o camarão e o siri com sal, pimenta do reino e o suco de limão. Leve-os a uma panela ao fogo e abafe-os para cozinhar por dez minutos. Separe os camarões grandes e reserve. Coloque o siri e o camarão miúdo numa tigela e0 regue com o uísque. Deixe-os macerar na geladeira, por 2 horas. Feito isso, adicione a maionese e o catchup e misture bem. Forre tigelas pequenas com a alface, complete com a mistura e decore com os camarões grandes. Leve à geladeira e sirva de entrada.
Rendimento - 6 porções.
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