Doce de Abóbora Tradicional
Ingredientes
- abóbora em pedaços
- açúcar
- cravo da índia
- canela em pau
Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora até ficar no ponto em que dê para amassar. Escorra bem e amasse. Calcule a metade do peso da abóbora em açúcar. Coloque no fogo alto a abóbora amassada, o açúcar a canela e o cravo. Quando começar a ferver, conte cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo para não grudar no fundo e desligue. Deixe esfriar e coloque na geladeira. Sirva gelado.
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