Gambas com Piri-Piri
Ingredientes:
1,5 Kg de gambas
2 dl de azeite
1 cabeça de alho
sal e pimenta
6 malaguetas de piripiri
2 colheres de (sopa) de vinagre
Confecção:
Descasque as gambas cruas, conservando-lhes as cabeças.
Descasque os dentes de alho e pique-os finamente.
Leve o azeite ao lume, numa frigideira.
Junte o alho picado e deixe fritar um pouco, sem queimar.
Adicione o piripiri, deixe ferver e introduza as gambas. Tempere com o vinagre, sal e pimenta 5 minutos depois.
Sirva imediatamente com fatias de pão de segunda.
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