Mil Folhas de Foie Grás Trufados
Ingredientes:
* Patê Foie Grás Trufado
* Salada de Canónigos
* Alface Roxa
* Tangerina
* Vinagrete de Moscatel
Confecção:
Com uma faca ligeiramente aquecida ( passada por água quente ) trincha-se o Patê e colocam-se as fatias no prato, ligeiramente sobrepostas. Rodeia-se com a alface roxa e os canónigos e decora-se com a tangerina em gomos sem pele. Antes de servir, rega-se a salada com vinagre.
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