MOUSSE DE SALAMINHO

Mousse de Salaminho

Ingredientes

- 300 g de salaminho hamburguês

- 1 lata de creme de leite sem soro

- 2 ou 3 colheres (sopa) de maionese

- 1 cubo de caldo de carne

- 1 colher (sopa) de molho inglês

- 1 pacotinho (12 g) de gelatina em pó sem sabor vermelha

- 1 copo e mais 5 colheres (sopa) de água fria



Modo de Preparo

Hidrate a gelatina com 5 colheres de água por 3 minutos. Leve ao fogo brando até desmanchar, sem deixar ferver. Retire do fogo, acrescente 1 copo de água. Coloque no liqüidificador juntamente com o creme de leite, o caldo de carne, o molho inglês e a maionese. Bata tudo e vá acrescentando aos poucos o salaminho (de preferência fatiado). Em seguida, coloque a massa em uma fôrma para mousse molhada com água. Leve à geladeira até endurecer e desenforme.