Pão-de-ló de Fécula de Batata
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fécula de batata
- suco de 1 limão
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Unte uma assadeira sem canudo no centro. Forre o fundo com papel manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada muito clara e durinha. Acrescente a fécula de batata e o suco de limão. Por último misture delicadamente, com uma colher de pau, as claras batidas, em ponto de picos moles, com a pitada de sal. Espalhe a massa na forma. Asse no forno pré-aquecido por meia hora, em temperatura baixa. Deixe esfriar.
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