PETIT GATEAU

Petit Gateau 

(6 bolinhos) 
- 200 g de chocolate meio amargo 
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de chá de açúcar 
- 2 colheres de sopa ( rasas) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros 
- 2 gemas 

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria. 
Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro.

Juntar o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula.
Depois untar as forminhas de empadinha com farinha de trigo e coloque a massa - sem preencher toda a forma. 
Pré-aqueça o forno e leve para assar de 05 a 07 minutos (dependendo do forno) até os bolinhos crescerem, mas ficarem com o meio "molinho", assim quando cortamos sai aquela calda de chocolate quentinha. 
Deve-se desenformar quente, diretamente no prato, acompanhado com sorvete de creme. 

È UMA DELICIA !!!!

Para quem quiser congelar, basta colocar a forminha cheia, coberta com filme plástico, no freezer e quando for servir deixar o bolinho voltar a temperatura ambiente antes de colocar no forno.