Pastel da Gaucha
- 1kg de far.de trigo peneirada
- 1 copo (200ml)de agua
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de sal
Ferver a agua, sal e azeite. Jogar sobre a farinha .Misturar com uma colher de pau, até amornar. Sovar. Descansar a massa por meia hora.Cilindrar bem fino.Rechear a gosto. Fritar em óleo quente.Escumando sempre. Esta massa fica ótima para fazer canudinhos doces ou salgados. Um abraco fraterno e feliz 2000 !!!
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