POLVO COM MOLHO DE ALHO CRU

Polvo com Molho de Alho Cru

           

Descongele o polvo, em água morna. Reaqueça a água, quantas vezes for necessário.
Para facilitar, corte a cabeça do polvo e fique só com os tentáculos.
Cozinhe os tentáculos na mesma água e sal, junto com uma batata. Quando a batata estiver cozida, o polvo estará pronto. Jogue a batata fora.
Sirva o polvo com molho de alho cru,
Receita do molho.

MOLHO DE ALHO CRU (Para polvo)
- 6 dentes de alho espremidos
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 colher de sobremesa de paprica picante.
- Sal a gosto
- Azeite extra-virgem, para cobrir.

Sirva o polvo com o molho em molheira.
Em tempo. É uma receita do polvo nacional. Se for europeu (espanhol), esqueça a receita.