RISOTO TAILANDÊS

Risoto Tailandês

- 1 ovo batido à mão
- 2 colheres de (sopa) de óleo de girassol
- 50 g de frango refogado com cebola, alho e shoyu (molho de soja)
- 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
- 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
- 1 colher (sopa) de pimentão amarelo picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de cenoura picada
- 1 colher (sopa) de vagem picada
- 4 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 xícara (chá) de arroz cozido com 03 colheres (sopa) de leite de coco
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de açúcar
- Molho de pimenta à gosto
- Coentro, alho picado e torrado a gosto para decorar.

Numa frigideira quente, coloque o óleo, o ovo, os legumes, o frango e mexa para fritar.
Acrescente o arroz à mistura e continue mexendo. Por fim, junte o molho de soja, o sal, o molho de pimenta e o açúcar. Mexa por um minuto e coloque em um prato. Decore com o alho picado e torrado e as folhas de coentro.

Tempo : 15 min. - 1 porção