Sufle de Queijo
Ingredientes
- 2 copos de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de queijo ralado
- 5 ovos
- sal a gosto
Modo de Preparo
Doure a farinha trigo na manteiga, mexendo sempre com 1 colher de pau, adicione aos poucos o leite. Deixe engrossar. Afaste a panela do fogo e bata energicamente, acrescente as gemas uma a uma, e o sal. Retorne ao fogo ate cozinhar. Em seguida, bata com a colher de pau ate amornar e misture o queijo ralado e as claras em neve. Despeje em uma forma refrataria untada com manteiga e asse em forno quente.
0 comentários:
Postar um comentário