ESPAGUETTI AO CREME CARBONARA

Espaguetti ao Creme Carbonara

           

Ingredientes
- macarrão tipo espaguetti 
- óleo e sal a gosto
- 4 cebolas picadas 
- 4 colheres (sopa) de azeite até dourar
- 3 dentes de alho
- 300 g de bacon em tiras 
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 gemas de ovos
- 1 1/2 copo de requeijão
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
- 4 colheres (sopa) de catupiry
- manteiga a gosto
- queijo ralado para salpicar a gosto

Modo de Preparo
Cozinhe o espaguetti em água com óleo e sal. Reserve. Frite as cebolas picadas em 4 colheres (sopa) de azeite até dourar. Acrescentar os dentes de alho. Junte o bacon cortado em pedaços pequenos e frite. Á parte, misture o creme de leite com as gemas. Reserve. Quando o bacon estiver bem frito, acrescente o creme de leite reservado, o requeijão, o queijo parmesão ralado e o catupiry. Deixe em fogo baixo por 10 minutos, sempre misturando. Leve o espaguetti já cozido (e lavado), ao forno com manteiga salpicada, por 5 minutos. Sirva o espaguetti com o creme carbonara e queijo ralado salpicado.