PAVÊ BOM

Pavê Bom

Ingredientes

Creme
- 1 L leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas peneiradas
- 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho 
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (café) essência de baunilha
- 1/2 lata de creme de leite

Base
- 1 1/2 pacotes biscoito champagne
- leite com achocolatado suficiente para umedecer biscoitos

Cobertura
- 1 barra de chocolate ao leite (250 g)
- 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo
Para o creme, dissolva num copo o amido com um pouco do leite. Reserve. Em uma panela, misture bem o leite condensado com as gemas. Acrescente em seguida a margarina, o leite, a maisena dissolvida e a essência. Leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme grosso e aparecer fundo da panela. Tire do fogo e misture creme de leite delicadamente. Reserve. Para a cobertura, coloque o creme de leite em banho-maria. Quando quente, acrescente o chocolate picado até derreter. Em um prato com leite com achocolatado, umedeça os biscoitos. Numa travessa, acomode uma camada de biscoitos umedecidos (com distancia de quase 1 cm entre eles). por cima coloque uma camada do creme. Intercale com os biscoitos e mais uma camada de creme. Por cima, coloque o creme de chocolate como cobertura. Leve ao freezer para gelar por 2 horas.