ARROZ À PIAMONTESE DE SOBRAS

Arroz À Piamontese de Sobras (a`minha moda)

Ingredientes

Arroz cozido (sobra)



Para o Molho



- 2 dentes de alho amassados

- azeite 

- 500 ml de leite

- 1 tablete de caldo de galinha

- maizena (o suficiente, para formar um creme grosso)

- 1 lata de creme de leite

- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

- 200 g de mussarela picada

- 1 lata pequena de palmito picados



Modo de Preparo

Frite o alho no azeite, quando estiver dourado, acrescente o leite e o tablete de galinha. Deixe ferver até dissolver o caldo de galinha. Acrescente a maisena dissolvida em um pouco de leite, até formar um creme grosso. Por o creme de leite, os queijos e o palmito. Mexa até obter um creme uniforme. Acrescente o arroz cozido, deixe aquecer.

Nota: se ficar muito seco, coloque mais leite e aqueça.