Pão de Azeitona
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 20 g de fermento de pão
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 150 g de azeitonas verdes ou pretas sem caroços cortadas em dois
- 50 g de queijo ralado
- 1 copo (aproximadamente) de água
Modo de Preparo
Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar, coberta com um pano, durante uns 20 minutos. Após este descanso, faça os modelos (formato desejado). Coloque em assadeiras levemente untadas e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. Depois de crescido, pulverize os modelos com água e leve-os a assar em forno alto (200ºC), por 20 a 25 minutos.
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