Peixada com Abóbora e Palmito
4 porções - 291 calorias cada
- 500g de cação
- suco de limão
- sal a gosto
- 1 cebola em rodelas
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 500g de abóbora em pedaços
- 1 xícara de chá de palmito em pedaços
- 1/2 xícara de chá de leite de coco light
- coentro
Tempere o peixe com o suco de limão e o sal. Coloque a cebola, o tomate pelado, o pimentão e a abóbora em uma frigideira e regue com 1 xícara de água. Quando a abóbora começar a amolecer, adicione o peixe, o palmito e o coentro. Deixe mais um pouco e adicione o leite de coco.
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