SALADA DE RICOTA SABOROSA

Salada de Ricota Saborosa

- 500 g de ricota cortada em pequenos cubos 
- 1 lata de grão de bico
- 5 pimentões vermelhos (sem sementes) picados em rodelas finas
- 2 xícaras de salsão picado em fatias finas 
- 1/2 xícara de azeitonas pretas pequenas
- 2 cebolas grandes picadas em rodelas finas
- 1/2 xícara de chá de azeite de boa qualidade
- 3 colheres de sopa de vinagre (opcional)
- sal e pimenta do reino (opcional) a gosto
- orégano 
- folhas de alface para decorar

Misture todos os ingredientes deixando, por último, a ricota, para que esta não se desfaça. Decore as laterais de uma saladeira com folhas de alface e acondicione a salada de modo a que algumas rodelas de pimentão possam auxiliar na decoração. 


Análise Nutricional



Número de porções: 33.0 Peso por porção: 60.0 g


Valor nutricional e calórico por porção


Total

Calorias
71 kcal

Carboidratos
4.97 g

Proteínas
2.90 g

Lipídios
4.64 g