SUFLÊ DE CHUCHU II

Suflê de Chuchu II

Ingredientes

- 6 chuchus grandes

- 100 g de margarina

- 50 g de queijo parmesão ralado;

- 1 copo de leite

- 4 ovos, claras e gemas separadas

- 150 g de passas sem sementes



Modo de Preparo

Descasque os chuchus e retire as sementes;

A seguir, cozinhe-os em água e sal;

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as passas e as claras, que deverão ser batidas em neve e acrescentadas à mistura delicadamente;

Corrija o sal, se necessário;

adcione então as passas;

leve para assar em forno pré-aquecido;

A temperatura do forno deve ser de 180 graus;

Retire quando estiver corado.